1. CAO THUỐC, CAO DƯỢC LIỆU LÀ GÌ?
Cao dược liệu là sản phẩm được bào chế bằng cách chiết xuất, cô hoặc sấy đến thể chất quy định các dịch chiết thu được từ dược liệu thực vật hay động vật với các dung môi theo tỉ lệ tiêu chuẩn đã định. Trước khi chiết xuất cao dược liệu, cần phải xử lý cẩn thận nguồn nguyên liệu dược liệu ( được làm sạch sẽ, phơi hoặc sấy khô và được chia nhỏ theo kích thước nhất định).
Có một số thảo dược có chứa các chất men, chúng ta cần làm sạch chất men bằng cách dùng hơi nước hoặc hơi cồn sôi hoặc những cách thức khác phù hợp tiêu chuẩn, khi các thảo dược đã được làm sạch hết chất men rồi mới đưa vào vào sử dụng chiết xuất thành cao.
Cao hồng sâm – ảnh internet
2. CÁC LOẠI CAO DƯỢC LIỆU
* Cao dược liệu – cao thuốc được chia làm 4 loại đó là:
- Cao lỏng:
- Thể chất lỏng, sánh, mùi vị đặc trưng
- Tỷ lệ từ 1:1 đến 5:1 tùy loại dược liệu
- Dễ uống, dễ hấp thu, dễ đong đo, dễ hòa tan các chất khác, dễ chuyển dạng thuốc nước khác.
- Ít chịu ảnh hưởng của nhiệt độ hơn cao khác
- Dễ bị lắng cặn, kết tủa.
- Cao đặc:
- Khối dẻo quánh, sờ không dính tay, độ ẩm 10-15%
- Cao mềm:
- Sánh như mật đặc, độ ẩm 20-25%
- Hai dạng này dễ men mốc, dễ chảy, khó đong đo.
- Cao khô:
- Khối xốp hoặc bột khô đồng nhất, dễ chảy, hàm ẩm <5%, tiện bào chế dạng khác
Dựa vào dung môi chiết: Cao nước, cao cồn…
Dựa vào nguyên liệu nấu cao: có cao thực vật, cao động vật, cao xương, cao toàn tính…
* Đặc điểm của cao thuốc
- Thường tối màu
- Thành phần phức tạp, nhiều nhóm chất: vô cơ, hữu cơ, thứ cấp, sơ cấp, nhiều loại dược liệu…gây khó khăn trong việc bảo quản và giảm tuổi thọ cao.
- Cao thuốc, cao dược liệu là tổng hợp các thành phần, gần dạng thuốc sắc cổ truyền, phù hợp với người Việt.
- Điều chế cao không đòi hỏi thiết bị đắt tiền, quy trinh phức tạp.
- Cao giúp làm giảm khối lượng dược liệu, thuận tiện bảo quản hơn dược liệu, là nguyên liệu đầu vào cho bào chế dạng hiện đại ( nang cứng, nang mềm, viên nén bao phim, bao đường…)